ترمینال ضبط پسته به چه معناست؟

به صورت خلاصه و کلی به جایی که پسته در آن پوست شده و یا به اصطلاح چرخ می شود و خشک شده و پسته خندان و دهن بست از هم جدا شده و رتبه بندی می گردد ترمینال ضبط پسته گویند. در این مطلب قصد داریم به بررسی مراحل ترمینال ضبط پسته بپردازیم.

با توجه به افزایش کاشت پسته در زمینهای زیر کشت این محصول همچنان برداشت پسته به صورت دستی انجام می گیرد ولی فراوری پسته بسیار مشکل بوده و در حجم بالا توسط افراد و به صورت دستی امکان پذیر نمی باشد.
به همین منظور طی سالیان اخیر ابزارآلاتی جهت فرآوری محصول پسته ساخته شده و روانه بازار گردیده است.
این ابزار آلات بزرگ و صنعتی در جایی به اسم ترمینال ضبط پسته قرار گرفته اند و به صورت نیمه اتوماتیک یا اتوماتیک محصول پسته را فرآوری نموده و می توان برای بسته بندی فرستاد.

مراحل فرآوری پسته در ترمینال ضبط پسته

بعد از برداشت پسته بایستی این محصول را پوست کرده و یا به اصطلاح چرخ کرده و خشک نمود و پسته خندان و دهن بست را از هم جدا کرده و به اصطلاح رتبه بندی نمود که این عملیات در حجم بالا انرژی گیر و وقت گیر می باشد که توسط افراد معمولی و به وسیله دست مقدور نیست و نیازمند ابزار آلات و تجهیزاتی جهت این امر است.

انواع فرآوری پسته

فرآوری پسته کلاً به دو صورت انجام می گیرد فرآوری پسته تر و فرآوری پسته خشک که هر کدام از این دو روش جداگانه ای را شامل می‌شود.

در ترمینال ضبط پسته چه کار هایی صورت میگیرد؟

1. جداسازی پوست پسته از پسته

پوست پسته بعد از برداشت تر می باشد. باید سریعاً از پسته جدا گردد تا پوست استخوانی پسته را زرد نکند و باعث کاهش کیفیت پست نشود. در ابتدا پوست پسته توسط دستگاه های چرخ کن گرفته می شود و یا به اصطلاح چرخ می شود سپس پسته تازه را درون آب ریخته شستشو داده می‌شود تا بدین وسیله پسته پر از پسته پوک جداگردد. در این روش پسته های پوک روی آب  و پسته های پر در زیر سطح آب قرار می گیرد و به سادگی قابل جداسازی می باشند.

2. جدا کردن پسته های خندان از پسته های دهن بسته

بعد از این مرحله پسته های خندان از پسته های دهن بسته توسط ابزار آلات مخصوصی از هم جدا می گردد. (قابل ذکر است بعضی از پست ها تا زمانی که طرح میباشند دهن بسته هستند. طی عملیات خشک شدن پوست استخوانی آنها ترک خورده و به پسته خندان تبدیل می شوند).

3. سایز بندی پسته ها

بعد از جداسازی پسته های خندان از پسته های دهن بستن نوبت به سایز بندی پسته می‌رسد. در این مرحله نیز  توسط ماشین آلات مربوطه پسته ها فیلتر شده و سایز بندی میشوند. پسته های بزرگتر با قیمت بالا و پسته های کوچک تر با قیمت پایین تر بسته بندی می شوند.

تمامی این عملیات در جایی با عنوان ترمینال ضبط پسته صورت می‌گیرد. که توسط افراد مرتبط با این کار ساخته شده است. ترمینال ضبط پسته به دلیل داشتن دستگاه های گران قیمت در نزدیکی باغ های پسته احداث می گردند. تا از نظر میزان مشتری مقرون به صرفه باشد.

 

 

شرکت تجاری بازرگانی مکی

ارائه دهنده انواع خدمات تجاری بازرگانی در سطح کشور و خارج از کشور

جهت تماس با شرکت:

09137752572—-03432444086

makki_trade@

hosseinaletaha71@gmail.com